Składniki:
900 g wątróbki wołowej
150 g mąki pszennej
2 łyżki
soli do smaku
czarny pieprz do smaku
3 cebule
2-3 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka papryki
Przygotowanie krok po kroku
Aby zobaczyć pełne KROKI gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na
Przygotowanie wątróbki wołowej: Usuń błonę z wątroby i podziel ją na dwie części. Następnie usuń błonę z drugiej strony wątroby.
Krojenie na cienkie plasterki: Pokrój wątróbkę na cienkie plastry, a następnie na prostokąty o boku 4-5 cm.
Rozbić i przykryć folią spożywczą: Przykryć kawałki wątróbki folią spożywczą i delikatnie uderzyć młotkiem.
Panierowanie i smażenie: Obtoczyć kawałki wątróbki w mące i smażyć je na gorącym oleju roślinnym, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Przygotowanie jabłek: Oczyścić gniazda nasienne jabłek i pokroić je na cienkie plasterki. Smażyć jabłka na oleju, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Złożyć w naczyniu do pieczenia: W naczyniu do pieczenia umieścić połowę upieczonych jabłek na dnie.
Warstwa wątróbki i przyprawa: Położyć połowę usmażonej wątróbki na wierzchu i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie cebuli: Na osobnej patelni usmażyć cebulę na oleju, aż zmięknie. Dodać kurkumę i paprykę i smażyć przez 1 do 2 minut.
Dodatkowe warstwy: Położyć warstwę usmażonej cebuli na wątróbce, a następnie pozostałe jabłka i wątróbkę.
Ostatnia warstwa: Na koniec położyć pozostałą cebulę na wierzchu.
Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Gotowe do spożycia! Pyszny obiad, który zaskoczy każdego kucharza. Smacznego!
Aby zobaczyć pełne KROKI gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku
