Ogórka pokroić w kostkę (można zostawić skórkę, aby uzyskać więcej błonnika).
Pomidory również pokroić w kostkę i usunąć nadmiar soku.
Cebulę drobno posiekaj i jeśli chcesz złagodzić jej smak, namocz ją w zimnej wodzie przez 5 minut.
Pokrój papryczkę chili na bardzo małe kawałki.
Pietruszkę drobno posiekać.
Wymieszaj wszystkie warzywa w misce.
Dodaj sok z cytryny , oliwę z oliwek, sól i pieprz.


Jeśli chcesz, możesz dodać zmiażdżony czosnek, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Sałatka smakuje najlepiej, jeśli odstawisz ją na 10–15 minut do lodówki: smaki się wymieszają, a aromat uwolni się w pełni!
Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanej ryby lub kurczaka.
