Rolada z sernikiem dyniowym

Instrukcje
dotyczące ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 cali papierem do pieczenia i natłuść sprayem do pieczenia.
Połącz suche składniki: W średniej misce ubij mąkę, sól, sodę oczyszczoną i przyprawę do dyni.
Połącz mokre składniki: W oddzielnej dużej misce ubij jajka, cukier i puree z dyni do uzyskania gładkiej masy. Dodaj suche składniki do mieszanki dyniowej i ubijaj do połączenia.
Pieczenie: Rozłóż ciasto w przygotowanej formie i piecz, aż patyczek wbity w środek będzie suchy, około 15 minut.
Rozwałkuj ciasto: W międzyczasie połóż na blacie dużą (najlepiej gładką) ściereczkę kuchenną i posyp ją cukrem pudrem. Po upieczeniu ciasta odwróć je na ściereczkę i ostrożnie zdejmij papier do pieczenia. Zaczynając od krótszego końca, delikatnie, ale mocno zwiń ciasto w rulon. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Nadzienie:
Przygotuj nadzienie: W dużej misce połącz serek śmietankowy, roztopione masło i sól. Ubijaj mikserem ręcznym, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj cukier i wanilię. Dodaj cukier puder i wanilię i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Składanie: Po ostygnięciu ciasta delikatnie je rozwałkuj (nie zaszkodzi, jeśli pozostanie lekko zwinięte) i rozsmaruj na wierzchu nadzienie z serka śmietankowego. Zwiń ciasto i posyp cukrem pudrem. Pokrój i podawaj.