Dodaj kawałki wołowiny, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż się zarumienią. Zdejmij i odstaw.

3. Przygotuj sos

Na tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i paprykę. Smaż przez 3–4 minuty.

Doprawić papryką i włoskimi ziołami.

Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

4. Złóż

Włóż wołowinę z powrotem do sosu.

Dodaj ugotowany makaron i jeśli to konieczne, odrobinę wody z gotowania, aby go związać.

Dodaj starty ser i parmezan. Mieszaj, aż sos stanie się kremowy i dobrze pokryje makaron.

5. Podawać

Posyp świeżą pietruszką i odrobiną startego sera.

Podawać na gorąco.

—

🍷Rada :

Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję, śmietankę można zastąpić mascarpone.

Dla wzmocnienia smaku dodaj płatki czerwonej papryki.

Ten przepis świetnie komponuje się ze świeżą zieloną sałatką.