Skip to content
Instrukcje
1. Przygotuj liście kapusty
- Zagotuj duży garnek wody.
- Blanszuj liście kapusty przez około 2 minuty lub do momentu, aż zmiękną.
- Wyjąć i odłożyć na ręcznik do wyschnięcia.
2. Ugotuj nadzienie
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i sok z cytryny i gotuj przez około 2 minuty.
- Pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia, a następnie wmieszaj ubite jajka, serek śmietankowy i parmezan. Dopraw solą do smaku.
3. Złóż rolki
- Rozłóż liście kapusty na płaskiej powierzchni.
- Podziel nadzienie równo pomiędzy liście, umieszczając porcję na środku każdego liścia.
- Złóż boki każdego arkusza, a następnie ciasno go zroluj, upewniając się, że nadzienie jest dobrze zabezpieczone.
4. Upiecz bułki
- Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oleju i połóż gołąbki złączeniem do dołu.
- Smażyć na średnim ogniu, aż bułki będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.
5. Dodaj ser i podawaj
- Kilka minut przed zdjęciem z ognia posyp bułki startym serem i przykryj patelnię.
- Pozwól serowi się roztopić.
- Podawać na ciepło, opcjonalnie z dodatkiem lekkiego sosu śmietanowego lub pomidorowego do maczania.
