Porady dotyczące szybkiego gotowania w domu
Ciasto: Nie wyrabiaj go zbyt długo, aby uzyskać lekką konsystencję. Jogurt grecki zapewni bogatszą konsystencję, ale zwykły jogurt też się nada.
Ser: Mozzarella ma płynny środek, a ser Laughing Cow zapewnia kremową konsystencję. Dla urozmaicenia można zastąpić go serem cheddar, serem kozim lub fetą.
Dostosowanie: Dodaj zioła (tymianek, bazylię) lub przyprawy (paprykę, za’atar) do ciasta. Wymieszaj z posiekanymi warzywami (papryką, cebulą) dla dodatkowego smaku.
Smażenie: Na patelni, utrzymuj średni ogień, aby uniknąć przypalenia bułek. W piekarniku posmaruj je olejem, aby uzyskać złoty kolor.
Przechowywanie: Upieczone pieczywo przechowuj w lodówce (2-3 dni) w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj na patelni (na małym ogniu, 2 minuty z każdej strony) lub w piekarniku (160°C, 8 minut). Surowe pieczywo zamroź na okres do 1 miesiąca, rozmroź przed pieczeniem.
