Ten przepis to orzeźwiający zastrzyk energii bogaty w przeciwutleniacze , który wspomaga odporność, trawienie i witalność.
Puszyste naleśniki z portulaki
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- ¾ szklanki mleka (lub mleka roślinnego)
- 2 łyżki roztopionego masła (lub oleju)
- ½ szklanki świeżych liści portulaki (umytych, tylko liście)
Instrukcje:
- Do blendera włóż liście portulaki i mleko. Miksuj, aż masa będzie gładka i soczyście zielona.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W innej misce ubij jajko z roztopionym masłem, następnie dodaj zieloną mieszankę mleczną.
- Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą.
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko ją natłuść.
- Na każdy naleśnik nałóż ¼ szklanki ciasta, smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, następnie przewróć i smaż, aż druga strona nabierze złotego koloru.
• 7. Podawać na ciepło z miodem, jogurtem lub świeżymi owocami.
