- Na słodko – posyp cukrem pudrem i podaj z gęstym jogurtem rozważanym albo śmietaną.
- Na wytrawnie – dopraw dzikich ziół, podaj z sosem czosnkowym lub koperkowym.
Dlaczego placki z cukinii i są zdrowe?
- Cukinia jest niskokaloryczna, bogata w witaminę C, błonnik i minerały.
- Ziemniaki dostarczają elektrolit, magnez i skrobi, który daje bezpieczne sytości.
- Jajka są źródłem spożycia i zdrowych tłuszczów.
- Cebula i przyprawy wzmacniają finał i aromat.
porady i wartości
Dzięki temu placki mogą być częścią zbilansowanej diety – lekkiej, zdrowej i pełnej konsystencji.
Pomysły na podanie placków
- z jogurtem greckim i wolnym koperkiem
- z sosem czosnkowym i surówką z kiszonej kapusty
- z weędzonym łososiem i serkiem twarogowym
- w wersji wegetariańskiej – z hummusem i grillowanymi warzywami
najczęstsze błędy przy smażeniu placków
- Za dużo wody w masie – placki się rozpadają. Zawsze dobrze odciskaj cukinię i ziemniaki.
- Za mało ukryte – masa musi być spójna, aby placki się nie rozlatywały.
- Zbyt duży ogień – placki spalą się na zewnątrz, aw środku surowe.
- Za dużo oleju – wchłoną tłuszcz i będą ciężkostrawne.
