Stopniowo wlewaj gorącą wodę, mieszając łyżką, a potem zagnieć elastyczne ciasto (uważaj, żeby się nie poparzyć).
Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut, aby odpoczęło.
Ciasto podziel na części, rozwałkuj na cienki placek.
Szklanką wycinaj krążki, nakładaj farsz i zlepiaj pierogi, dociskając brzegi.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzucaj pierogi partiami, gotuj 2–3 minuty od wypłynięcia.
Wyjmuj łyżką cedzakową i podawaj od razu lub podsmaż po wystudzeniu.
Do podania świetnie pasuje jogurt czosnkowy, sos śmietanowy lub masło z szałwią.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
