1 ząbek czosnku (starty lub drobno posiekany)
50 g startego parmezanu
100 g bułki tartej (lub panko dla dodatkowej chrupkości)
1 średnie jajko
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek (do posmarowania)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka suszonego oregano lub szczypta papryczki chili dla
pikantności Kroki
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowy poziom 6-7 lub 400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu kulek.
2. Przygotuj cukinię
