Kroki pieczenia brukselki:
Przygotowanie brukselki
: Oczyść i przytnij: Dokładnie umyj brukselkę pod zimną wodą. Usuń wszelkie uszkodzone zewnętrzne liście i przekrój kapustę na pół, aby równomiernie się upiekła.
Dopraw: W dużej misce wymieszaj brukselkę z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i granulkami czosnku, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Pieczenie
: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wysoka temperatura jest niezbędna do idealnego karmelizowania.
Układanie na blasze do pieczenia: Rozłóż brukselkę pojedynczą warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Unikaj przepełnienia, aby upiekła się równomiernie.
Pieczenie: Piecz przez 20-25 minut, obracając kapustę w połowie pieczenia, aby zrumieniła się ze wszystkich stron. Wykończenie
: Dodaj sok z cytryny: Tuż przed podaniem spryskaj brukselkę sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące udanego pieczenia brukselki
: Wybieraj świeże brukselki: Wybieraj jędrne, jasnozielone brukselki bez brązowych plamek.
Nie przepełniaj blachy: Pozostaw wystarczająco dużo miejsca między kapustami, aby nie parowały zamiast się piec.
Dostosuj aromaty: Dodaj kawałki orzechów włoskich, starty parmezan lub kawałki boczku.
Uważaj na czas pieczenia: brukselki powinny być złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, ale nadal miękkie w środku.
Pomysły na akcesoria
