Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć po prostu wołowiny? Tak, jeśli wolisz, możesz użyć samej wołowiny, ale mięso mieszane (wołowina i wieprzowina) sprawi, że klops będzie bardziej miękki i aromatyczny.
Skąd mam wiedzieć, czy klops jest ugotowany? Kotlet mielony jest gotowy, gdy nie jest już różowy w środku, a sos zgęstnieje. Możesz także użyć termometru kuchennego: idealna temperatura wewnętrzna wynosi około 70°C.
Czy mogę przygotować to wcześniej? Z pewnością! Kotlet mielony można przygotować także dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. W czasie posiłku wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku.
Czy mogę upiec go w piekarniku zamiast na patelni? Tak, możesz piec klops w piekarniku w temperaturze 150°F przez około 45-50 minut, dodając odrobinę bulionu lub sosu pomidorowego, aby utrzymać wilgoć.
Kotlet mielony tej babci to danie, które pokocha każdy, proste, smaczne i pełne tradycji.
