Potrzebujesz:
450 g mąki pszennej
2 łyżki roztopionego masła
1 żółtko
180-200 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1. Roztopione masło włóż do miski. Dodaj żółtko i wymieszaj. Stopniowo dodawaj wodę i mąkę pszenną i zagniataj gładkie, elastyczne ciasto.
2. Po wyrobieniu ciasta, przełóż je na talerz i odstaw na kilka minut, aby odpoczęło.
3. Następnie rozłóż je na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij kółka szklanką o okrągłym otworze. Nałóż nadzienie na kółka i sklej brzegi ciasta.
4. Delikatnie dociśnij palcami, aby brzegi dobrze się przykleiły i aby nadzienie nie wypływało podczas gotowania.
5. Zagotuj wodę w garnku. Dodaj trochę soli. Gdy woda się zagotuje, włóż pierogi do garnka. Nie wkładaj ich wszystkich na raz.
6. Gotuj pierogi we wrzącej wodzie przez około 4 minuty, następnie wyjmij je z wody i przełóż na talerz. Podawaj pierogi rodzinie lub znajomym.
To ciasto na pierogi robi się bardzo szybko i jest pyszne. Jestem pewna, że wszystkie pierogi znikną z talerza w mgnieniu oka. Smacznego i miłego gotowania!
ciasto na pierogi
