Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce dokładnie wymieszaj jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Następnie dodaj jogurt, olej, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową. Mieszaj aż do połączenia składników.
Przesianie mąki i proszku do pieczenia: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie: Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie rumiane, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na kilka minut w foremce. Następnie wyjmij z foremki i ostudź na kratce.
Podanie: Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub ozdobić kawałkami świeżej cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto jogurtowe najlepiej smakuje lekko schłodzone. Można je podać z dodatkiem bita śmietany lub lodów cytrynowych.
