Odkryj przepis na quiche z wędzonym łososiem i serem Boursin: elegancki i smaczny przepis

Etapy przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ta temperatura jest idealna do równomiernego pieczenia quiche.
  2. Włóż ciasto do formy i nakłuj dno widelcem, aby zapobiec jego wyrastaniu.
  3. Rozłóż paski wędzonego łososia na cieście, tworząc smaczną bazę quiche.
  4. Wymieszaj jajka, crème fraîche i mleko w misce. Dopraw solą, pieprzem i koperkiem, a następnie polej łososia tą mieszanką.
  5. Posyp wierzch kruszonką Boursin, aby uzyskać kremową, bogatą warstwę.
  6. Dodaj posiekaną cebulę i piecz przez 30–35 minut. Quiche powinien być złocistobrązowy i twardy po wyjęciu z piekarnika.
    Przeczytaj więcej na następnej

    Niezbędny sprzęt kuchenny

    Do przygotowania tego dania potrzebne będzie naczynie do pieczenia ciasta, trzepaczka, miska do wymieszania płynnych składników oraz widelec do nakłuwania ciasta.

    Konserwacja i wskazówki

    Ta quiche dobrze przechowuje się w lodówce przez 3 do 4 dni. Pamiętaj, aby przykryć ją folią spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku. Aby podgrzać, wystarczy kilka minut w piekarniku nagrzanym do 150°C, aby przywrócić jej chrupkość i pyszny smak.

    Warianty i zamienniki

    Jeśli nie masz pod ręką wędzonego łososia, możesz wykorzystać resztki ugotowanego łososia lub inne rodzaje wędzonej ryby. Ser Boursin można również zastąpić ricottą lub innym miękkim serem według własnego uznania.