Rozgrzej neutralny olej roślinny (słonecznikowy lub arachidowy) na głębokiej patelni.
Upewnij się, że jest gorący, ale nie dymi (około 180°C).
Delikatnie włóż kawałki ryby na patelnię, nie przepełniając jej.
Smaż przez 4 do 7 minut z każdej strony, aż skórka będzie złocistobrązowa.
Odsącz na ręcznikach papierowych lub kratce, aby zapobiec jej zmięknięciu.Dodatkowe wskazówki dotyczące udanego smażenia:
Wybierz patelnię z wysokimi brzegami, aby ograniczyć rozpryskiwanie.
Nie przepełniaj patelni, aby utrzymać odpowiednią temperaturę oleju i zapewnić optymalne smażenie.
Regularnie sprawdzaj temperaturę oleju, aby uniknąć przypalenia panierki lub zatłuszczenia ryby.
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski, papryka czy chili, aby dostosować smak do własnych upodobań.
Dzięki tej prostej, ale skutecznej metodzie pożegnasz się z rozmiękłą rybą i niekontrolowanym rozpryskiwaniem! Wypróbuj ją już dziś i ciesz się pysznym, chrupiącym smażonym daniem.