Od teraz zwracajcie uwagę na tę datę. To nie jest zwykła data ważności. Po latach pracy w sklepach spożywczych widzę, że większość ludzi kupuje jajka na chybił trafił, nie zwracając uwagi na ten szczegół.

Oprócz daty produkcji, warto zwrócić uwagę na certyfikat USDA oraz inne oznaczenia, takie jak „organiczne” lub „z wolnego wybiegu”. Jaja klasy AA są uważane za najwyższej jakości, charakteryzują się jędrnym białkiem i okrągłymi żółtkami, dzięki czemu idealnie nadają się do smażenia lub gotowania w koszulkach. Jaja klasy A, choć nieco mniej jędrne, nadal doskonale nadają się do różnych zastosowań kulinarnych.

Zrozumienie kodów i etykiet na opakowaniach jaj pomoże Ci podejmować świadome decyzje dotyczące jakości i bezpieczeństwa jaj, a tym samym wzbogacić doznania kulinarne. Następnym razem, gdy będziesz w supermarkecie, poświęć chwilę na rozszyfrowanie opakowania i wybierz najświeższe, najwyższej jakości jajka na swój kolejny posiłek.