W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i dodaj mieszankę aktywowanych drożdży i oliwy z oliwek.
Mieszaj, aż ciasto utworzy szorstki materiał, a następnie zagniataj na posypanej mąką powierzchni przez 8 do 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Możesz również użyć miksera stojącego z hakiem do ciasta.
Krok 3: Pozwól ciastu wyrosnąć
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce i obróć, aby je pokryć. Przykryj czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą.
Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów na 1 do 1,5 godziny lub do podwojenia objętości.
Krok 4: Uformuj i dodaj Rozgrzej piekarnik do 220°C. Nasmaruj blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Uderz ciasto i przełóż je na przygotowaną blachę. Delikatnie rozwałkuj na prostokąt lub owal o grubości około 1,25 cm.
Palcami zrób w cieście małe wgłębienia. Skrop obficie oliwą z oliwek i posyp posiekanym czosnkiem, rozmarynem i gruboziarnistą solą morską.
Krok 5: Piecz
Piecz przez 15 do 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i aromatyczne.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem.
Dlaczego ten przepis działa
Świeże składniki: Proste, wysokiej jakości składniki, takie jak oliwa z oliwek, świeże zioła i sól morska, robią ogromną różnicę.