Szybkie kroki:
1. Ugotuj makaron (jeśli nie był wcześniej ugotowany):
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić.
2. Przygotuj sos mięsny (5 minut):
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie złocistobrązowe.
Dodaj sos marinara i włoską przyprawę. Gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Złóż potrawę (2-3 minuty):
W naczyniu żaroodpornym:
Warstwa makaronu → sos mięsny → łyżki ricotty → mozzarella i parmezan.
Powtarzaj warstwy, aż naczynie będzie pełne.
Na koniec połóż na wierzchu grubą warstwę mozzarelli.
4. Piec lub grillować (5 minut):
Umieścić pod grillem gorącego piekarnika lub piec w piekarniku nagrzanym do 220°C (425°F) przez około 5 minut, aż ser stanie się chrupiący i złoty.
Opcjonalne dodatki:
Podsmażane pieczarki lub szpinak jako dodatek do warzyw
Szczypta płatków chili dla ostrości
Aby uzyskać wersję wegetariańską, zastąp mielone mięso soczewicą lub pokruszonymi warzywami
