1. Przygotuj ciasto podstawowe

1. W misce wymieszaj mąkę z solą i sodą oczyszczoną.
2. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż powstanie gładkie, równomierne ciasto. Powinno być lekko lepkie, ale plastyczne.

   Najpyszniejsze jedzenie, jakie kiedykolwiek jadłeś: bez drożdży i piekarnika!

   

   2. Dodaj nadzienie

   1. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na cienką warstwę o grubości około 3 mm.
   2. Posyp całą powierzchnię ciasta dymką i startym serem.
   3. Delikatnie rozwałkuj ciasto na kształt wałka, a następnie lekko je spłaszcz, aby nadać mu kształt okrągły lub owalny.

   3. Przygotuj panierkę

   1. Wymieszaj mąkę i skrobię kukurydzianą na talerzu.
   2. Obtocz każdy kotlet w mieszance, aby pokryć go z obu stron. Zapewni to chrupiącą konsystencję.

   

   4. Usmaż naleśniki

   1. Rozgrzej patelnię z mieszanką oleju do smażenia i solonego masła na średnim ogniu.
   2. Połóż naleśnik na gorącej patelni i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
   3. Po usmażeniu odsącz kotlety na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
      
      ←PoprzedniNastępny→