Montaż i pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotowaną cukinię ułóż w naczyniu do pieczenia i ostrożnie nafaszeruj kawałki mieszanką warzyw i jajek. Równomiernie rozłóż ugotowaną cebulę na i pomiędzy kawałkami cukinii.
Posmaruj całą powierzchnię przygotowanym glazurą balsamiczną, upewniając się, że wsiąknie ona we wszystkie nacięcia. Posyp wierzch startym serem, pozwalając mu rozsypać się we wszystkie szczeliny.
zobacz więcej na następnej
Piecz przez 25 minut, aż cukinia będzie miękka po nakłuciu widelcem, a ser będzie złoty i chrupiący. Warzywa powinny być ugotowane, ale zachować pewną konsystencję.
Ostatnie szlify
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut. Przed podaniem udekoruj hojnie świeżą pietruszką i koperkiem. Czas chłodzenia pozwala na rozpuszczenie się smaków, dzięki czemu danie jest łatwiejsze do pokrojenia i podania.
Informacje żywieniowe
Na porcję (4 porcje):
Kalorie: 245
Białko: 12 g
Węglowodany: 28 g
Błonnik: 6g
Tłuszcz: 11 g
Witamina A: 85% dziennego zapotrzebowania
Witamina C: 65% dziennego zapotrzebowania
Wapń: 20% dziennego zapotrzebowania
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 50 minut
Porcje: 4
