Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj jajko oraz miękkie masło. Całość dokładnie wyrób, aż uzyskasz jednolitą masę. Stopniowo dodawaj mleko, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Uformuj kulę i odstaw na chwilę, by odpoczęło.
Przygotowanie maku:
W osobnym naczyniu zagotuj mleko, a następnie zalej nim mielony mak. Pozwól, by masa lekko ostygła. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru do smaku. Mak nadaje ciastu charakterystyczny, intensywny smak, który idealnie komponuje się z resztą składników.
Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj masło, cukier puder i mąkę. Za pomocą palców lub widelca wmasuj masło w mąkę, aż uzyskasz drobne grudki. To właśnie kruszonka nada ciastu wyjątkową chrupkość.
Formowanie ciasta:
Ciasto wyłóż na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Na wierzch rozłóż równomiernie przygotowaną masę makową. Całość posyp obficie kruszonką.
Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
