B. Krok 3: Przygotuj żółtka i śmietanę
W innej misce ubij żółtka z pozostałymi 50 g cukru, aż masa będzie jasna i kremowa. Następnie dodaj rozpuszczoną kawę i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
C. Krok 4: Wymieszaj śmietanę
W innej misce ubij śmietanę kremówkę na bitą śmietanę. Gdy śmietana będzie sztywna, delikatnie wmieszaj ją do mieszanki żółtek i kawy. Używaj szpatułki i mieszaj od dołu do góry, aby nie uszkodzić bitej śmietany.
D. Krok 5: Dodaj białka jaj
Następnie delikatnie wmieszaj białka do masy. To nada musowi lekkości. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby zachować tę puszystą konsystencję.
4. Chłodnictwo i prezentacja
A. Krok 6: Ostudź mus
Po zakończeniu przygotowania przełóż mus do szklanek lub miseczek. Przykryj je folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Pozwoli to musowi stężeć i rozwinąć smaki.
B. Krok 7: Udekoruj
Przed podaniem wyjmij szklanki z lodówki. Udekoruj każdą porcję wiórkami gorzkiej czekolady lub kakao. Możesz również dodać kilka ziaren kawy w czekoladzie do dekoracji.
5. Degustacja
A. Krok 8: Podawaj i delektuj się
Podawaj schłodzony mus kawowy. Każda łyżeczka zanurzy Cię w kremowej, aromatycznej rozkoszy. Ten deser to idealne zakończenie posiłku i zachwyci każdego miłośnika kawy.
6. Porady i wskazówki
A. Dostosuj przepis
- Dodaj przyprawy: Aby nadać mieszance dodatkowego smaku, możesz dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej.
