Przygotowanie placków
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj jogurt i olej, dobrze mieszając.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jeśli chcesz, dodaj również kakao.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Podziel ciasto na dwie części i piecz w formie prostokątnej (wyłożonej papierem do pieczenia) w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż do suchego patyczka.
Składanie ciasta:
Kliknij “ Następny→” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Po upieczeniu placków, ostudź je na kratce.
Na pierwszy placek wyłóż równomiernie gorącą masę z kaszy manny.
Przykryj drugim plackiem i powtórz proces, aż skończysz wszystkie składniki (masa powinna być ostatnią warstwą).
Jeśli chcesz, możesz również przygotować dodatkową masę, aby było więcej warstw.
Dekoracja
Na wierzchu ciasta możesz przygotować polewę czekoladową — rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią ciasto.
Alternatywnie przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny, aby uzyskać lekką, słodką polewę.
Na koniec posyp cukrem pudrem dla efektu dekoracyjnego.
Wskazówki
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Możesz przechowywać ciasto w lodówce przez kilka dni, a także mrozić resztki na później.
Smacznego!
