Przygotowanie truskawek:
Umyj truskawki i usuń szypułki.
Pokrój je na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości. Odłóż na bok.
Przygotowanie mieszanki ciasta
W dużej misce rozbij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy.
Ubijaj, aż mieszanina stanie się biała i spieniona.
Dodaj mleko, a następnie olej. Dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie stopniowo dodawaj je do płynnej mieszanki, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem, jeśli to możliwe).
Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ułóż truskawki na dnie foremki.
Delikatnie wylej ciasto na truskawki.
