50 g masła
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
zobacz więcej na następnej stronieW rondelku wymieszaj żółtka, cukier, sok i skórkę z cytryny.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do uzyskania gładkiego kremu.
Ostudź krem, a następnie napełnij nim upieczone ciasteczka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasteczka najlepiej smakują po kilku godzinach, gdy krem lekko stężeje.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem lub udekorować skórką cytrynową.
