Maritozzi (włoskie słodkie bułeczki): sekret ich miękkości i przepyszności!

SKŁADNIKI
Na ciasto:
500 g (4 szklanki) mąki,
7 g suchych drożdży
, 25 g (2 łyżki) cukru,
240 ml (1 szklanka) mleka,
60 ml (1/4 szklanki) oleju roślinnego,
ekstrakt waniliowy,
40 g (2 łyżki) miodu,
1 jajko,
1 łyżeczka soli
, skórka pomarańczowa

Do posmarowania:
Jajko + mleko

Do kremu:
360 ml (1 1/2 szklanki) śmietanki kremówki
30 g (1/4 szklanki) cukru pudru
Ekstrakt waniliowy

METODA