Aby uzyskać bardziej kremową wersję, wmieszaj 1/4 do 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub odrobinę śmietanki kremówki do sosu zaraz po wyjęciu zapiekanki z piekarnika, a następnie spróbuj i dopraw. Jeśli wolisz głębszy, mniej słodki smak, użyj coli z prawdziwym cukrem i dodaj łyżkę sosu sojowego lub odrobinę mocnej parzonej kawy do sosu przed pieczeniem. Możesz również wcisnąć kilka plasterków pieczarek z cebulą, aby uzyskać bardziej ziemisty smak, lub dodać garść cienko pokrojonej zielonej papryki, aby uzyskać staromodny duszony styl. Bezkostne kotlety wieprzowe też się sprawdzą, ale miej oko na czas pieczenia — mają tendencję do szybszego gotowania i mogą wyschnąć, jeśli będą przesmażone, więc zacznij je sprawdzać około 35–40 minuty. Aby to danie było bardziej jednogarnkowe, rozrzuć obrane, cienko pokrojone ziemniaki na dnie naczynia żaroodpornego, lekko je przypraw i połóż na wierzchu zrumienione kotlety przed dodaniem sosu; Może być konieczne dodanie dodatkowej 1/4 szklanki bulionu i wydłużenie czasu pieczenia o 10–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Resztki dobrze podgrzać w przykrytym naczyniu z odrobiną bulionu lub wody, aby rozluźnić sos. Dzięki temu będą równie pyszne następnego dnia, jak pierwszego.