Przygotuj sos:
Wlej bulion na patelnię, dobrze zdeglasuj, aby odzyskać wszystkie soki, a następnie wmieszaj crème fraîche Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje Dodaj starty parmezan szczyptę gałki muszkatołowej dostosuj smak przypraw i w razie potrzeby
ugotuj makaron:
Napełnij duży garnek wodą Doprowadź do wrzenia, dodaj odpowiednią ilość soli, a następnie ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją producenta. Odcedź, zachowując chochlę wody z gotowania, aby związać makaron.
Złóż wszystko razem:
wrzuć odcedzony makaron do garnka z sosem, obróć kurczaka, dodaj trochę wody z gotowania, aby związać makaron i sprawić, by sos stał się płynny. Dokładnie wymieszaj na małym ogniu. Makaron powinien być pokryty kremowym i błyszczącym sosem. Posyp natką pietruszki tuż przed podaniem.