W słodkim świecie polskich wypieków pączek zajmuje szczególne miejsce. Ten miękki pączek, często wypełniony dżemem lub kremem, jest nieodłącznym elementem świąt takich jak Tłusty Czwartek. Dziś jednak proponujemy jego odświeżoną, lżejszą i bogatszą w białko wersję: pączka z białkiem jaja. Idealny dla miłośników słodyczy, którzy chcą połączyć przyjemność z równowagą, ten pączek oferuje lekką konsystencję, dużą dawkę białka i nieodparty smak. Idealny jako dodatek do kawy bez poczucia winy.
Składniki (na około 10 pączków):
3 białka jaj
200 g mąki pszennej
1 saszetka suchych drożdży piekarskich (około 7 g)
100 ml ciepłego mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka oleju roślinnego
1 szczypta soli
Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie, dla nadania aromatu)
Dżem (truskawkowy, śliwkowy lub inny według smaku)
Cukier puder do dekoracji
Olej do smażenia (lub pieczenia, jeśli wolisz)
Przygotowanie krok po kroku:
REKLAMA
