Czekolada gorzka lub mleczna : Do tarcia i dekorowania
Kroki do przygotowania idealnej musu kawowego
Krok 1: Przygotuj bazę kawową
Wymieszaj składniki : W misce połącz kawę rozpuszczalną, cukier i bardzo zimną wodę. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Ubij piankę kawową : Używając miksera elektrycznego, ubijaj mieszankę na średnio-wysokich obrotach, aż stanie się piankowata i sztywna. Zajmie to około 5 do 7 minut .
Krok 2: Przygotuj bitą śmietanę
Ubijanie śmietany : Ubijaj bardzo zimną śmietankę kremówkę mikserem elektrycznym, aż powstanie sztywna piana.
Dodaj mleko skondensowane : Delikatnie wmieszaj mleko skondensowane do ubitej śmietany, mieszając szpatułką, aby nie uszkodzić konsystencji śmietany.
Krok 3: Złóż mus
Połączenie kawy ze śmietanką : Dodaj ubitą piankę kawową do ubitej śmietanki w trzech partiach, delikatnie mieszając szpatułką, aż do uzyskania gładkiej i puszystej mieszanki.
Podzielenie na foremki : Wlej mus do pojedynczych foremek lub kokilek za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, aby uzyskać elegancki efekt.
