1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj zimne masło i ugniataj ciasto opuszkami palców, aż stanie się lekko ziarniste, jak piasek.
3. Wsyp cukier i dobrze wymieszaj.
4. Zrób dołek na środku mieszanki i dodaj żółtko.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, stopniowo dodając zimną wodę, tylko tyle, aby ciasto się trzymało.
6. Uformuj ciasto w kulkę, owiń ją folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość około 3 mm.
9. Umieść ciasto w naczyniu do ciasta i nakłuj dno widelcem.
10. Piecz ciasto przez 15 do 20 minut, aż będzie lekko złote.
Informacje żywieniowe:
Porcja tego kruchego ciasteczka zawiera około 120 kalorii, 2 g białka i 7 g tłuszczu.
Czas:
– Czas przygotowania: 15 minut
– Czas gotowania: 20 minut
