Kremowy sernik karmelowy

Do nadzienia:

  • 3 opakowania (po 225 g) miękkiego serka śmietankowego

  • 250 ml cukru granulowanego

  • 3 duże jajka

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 60 ml świeżej śmietanki

Do karmelu:

  • 250 ml cukru granulowanego

  • 60 ml wody

  • 60 ml ciepłej, gęstej śmietany

  • 2 łyżki niesolonego masła

  • 1 szczypta soli