Składniki dla 4 osób
- 4 golonki jagnięce
- 1 posiekana cebula
- 4 ząbki czosnku (ze skórką, lekko zmiażdżone)
- 2-3 łyżki miodu (z kwiatów lipy lub innego)
- 2 gałązki rozmarynu + 2 gałązki tymianku (lub ziół prowansalskich)
- 30 do 50 g masła + odrobina oliwy z oliwek
- Sól, pieprz
- Opcjonalnie: muszkatoł lub bulion do odtłuszczenia
