1. Rozgrzej piekarnik
Nagrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Gorący piekarnik sprawi, że zapiekanka będzie chrupiąca na brzegach i bulgocząca w środku, dokładnie tak, jak lubisz.
2. Przygotuj naczynie do pieczenia
Weź naczynie żaroodporne o wymiarach 23 x 33 cm i równomiernie rozłóż mrożone placki ziemniaczane na dnie. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać – to naczynie zostało zaprojektowane z myślą o łatwości przygotowania. Placki ziemniaczane stanowią solidną, chrupiącą podstawę zapiekanki.
3. Wymieszaj nadzienie
W dużej misce połącz starty ser cheddar , groszek i marchewkę , śmietanę , kukurydzę , krem z kurczaka , rozdrobnionego kurczaka i mleko . Dopraw do smaku solą i pieprzem. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Mieszanina powinna być gęsta, kremowa i kolorowa.
Opcjonalny dodatek: Jeśli masz smażony boczek, dymkę lub pokrojone w kostkę papryczki jalapeño, to jest dobry moment, aby je dodać.
4. Wylej i rozprowadź
Po wymieszaniu nałóż farsz na placki ziemniaczane w naczyniu do pieczenia. Za pomocą szpatułki lub łyżki rozprowadź go równomiernie, pokrywając wszystkie rogi.
5. Dodaj chrupkości
A teraz na koniec: bułka tarta . Posyp równomiernie 500 ml bułki tartej na wierzchu naczynia. Ta warstwa nada potrawie piękną, złotą skórkę po upieczeniu i będzie kontrastować z kremową polewą.
