- Dodaj kostki steku na patelnię w jednej warstwie (możesz potrzebować smażyć je partiami).
- Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Unikaj przepełnienia patelni, aby uzyskać najlepszy efekt wysmażenia.
- Dodaj czosnek i masło :
- Zmniejsz ogień do średniego. Przesuń kawałki steku na jedną stronę patelni.
- Dodaj masło na pustą stronę patelni. Gdy się roztopi, dodaj posiekany czosnek, tymianek i rozmaryn.
- Wymieszaj czosnek i zioła z masłem i smaż przez około 1 minutę, aż poczujemy aromat.
- Połącz i podaj :
- Obtocz kawałki steku w mieszance masła czosnkowego, tak aby były dobrze pokryte.
- Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną natką pietruszki.
- Podawać natychmiast.
Serowe tłuczone ziemniaki
SKŁADNIKI:
- 1,5 funta (675 g) młodych ziemniaków lub małych ziemniaków Yukon Gold
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki (120 ml) mleka
- 1/4 szklanki (60 ml) kwaśnej śmietany
- 1 szklanka (100 g) startego sera cheddar (lub innego sera według własnego uznania)
- 3 łyżki niesolonego masła
- Sól i pieprz do smaku
- 2-3 zielone cebulki, posiekane (do dekoracji, opcjonalnie)
INSTRUKCJE:
- Gotowane ziemniaki :
- Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej wodą. Dodaj szczyptę soli.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie i będzie można je łatwo przebić widelcem, około 15–20 minut.
- Odsącz i rozbij :
- Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka.
- Użyj tłuczka do ziemniaków lub grzbietu widelca, aby delikatnie rozgnieść ziemniaki. Powinny pozostać dość grudkowate.
- Składniki mieszanki :
- Do rozgniecionych ziemniaków dodaj oliwę z oliwek, mleko, śmietanę, masło i starty ser.
- Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy, a ser roztopi. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawać :
- Przełóż ziemniaki na talerz. W razie potrzeby udekoruj posiekaną dymką.
Delektuj się tymi pełnymi smaku i rozgrzewającymi daniami!
