Mieszaj stale: Mieszaj stale mieszankę podczas gotowania, aby zapobiec przypaleniu lub przypaleniu.
Przechowywanie: Przechowuj karmelki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 tygodni. Można je również przechowywać w lodówce przez dłuższy czas, ale mogą stać się nieco twardsze.
Wariacje:
Karmelki w czekoladzie: Po ostygnięciu karmelków zanurz je w roztopionej gorzkiej lub mlecznej czekoladzie, aby uzyskać dekadencki smak.
Karmelki orzechowe: Wymieszaj posiekane orzechy pekan, włoskie lub migdały z karmelową mieszanką przed wylaniem jej do naczynia do pieczenia, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.