Usuń etykietę z puszki, upewniając się, że nie ma na niej żadnego papieru.
Przygotowanie sceny:
Umieść puszkę na boku w wolnowarze. W przypadku większych ilości możesz gotować kilka puszek jednocześnie.
Zapewnienie bezpieczeństwa:
Napełnij kuchenkę wodą i przykryj puszki co najmniej 5 cm, aby zapobiec wzrostowi ciśnienia i ewentualnym wybuchom.
Powoli i wytrwale wygrywa się wyścig:
Gotować na małym ogniu przez 8 godzin. Ostrożnie wyjąć gorącą puszkę szczypcami.
Proces chłodzenia:
Pozostaw puszkę do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aby uzyskać idealną konsystencję karmelu.
Objawienie złota:
Otwórz ostudzoną puszkę i odkryj domowy karmel – złocisty przysmak, który wzbogaci każdy deser.
Wariacje i porady ekspertów:
Lżejsza Magia Karmelu:
Aby uzyskać lżejszy karmel, skróć czas gotowania do 6 godzin.
Bezpieczeństwo przede wszystkim:
Nigdy nie otwieraj gorącej puszki, aby uniknąć oparzeń spowodowanych wylaniem się zawartości.
Uzupełnij słodyczami:
Przygotuj karmel w dużych ilościach i przechowuj nieotwarte puszki w spiżarni.
Ulepszenia smaku:
Aby wzmocnić smak, po ostygnięciu dodaj szczyptę soli morskiej lub pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Szybka kulinarna przygoda:
Jeśli masz ochotę na kulinarną przygodę, możesz przygotować ten karmel również w szybkowarze. Zrobisz go w około 40 minut – zawsze przestrzegaj wskazówek bezpieczeństwa dotyczących szybkowaru!
