- 9 minut, aby żółtko było lekko kremowe.
- 12 minut, aby żółtko było ścięte.
Natychmiast przerwij proces gotowania
Natychmiast włóż jajka do miski z lodowatą wodą. Ten prosty krok zatrzyma proces gotowania i zapobiegnie powstaniu niechcianego zielonego pierścienia.
Skalowanie bez kłopotów
Po 5 minutach w zimnej wodzie delikatnie ostukaj skorupkę, a następnie obierz jajka pod bieżącą wodą. Efekt: łatwa do obrania skorupka i idealnie gładkie jajka!
Małe dodatki, które robią całą różnicę
- Jaja, które nie są zbyt świeże (5–7 dniowe), obierają się znacznie lepiej niż jajka z poprzedniego dnia.
- Do wody, w której gotuje się skorupka, można dodać odrobinę soli lub białego octu winnego. Zmniejszy to ryzyko pękania skorupki, jeśli jest ona delikatna.
- Przechowywanie: Przechowuj ugotowane na twardo jajka w skorupkach w lodówce do tygodnia. Po obraniu spożyj je w ciągu dwóch do trzech dni.
Co zrobić z jajkami ugotowanymi na twardo?
Jajka na twardo to prawdziwe kameleony w kuchni! Pokrojone w sałatkę ziemniaczaną, w stylu mimosy z odrobiną majonezu, starte na toście z awokado lub pokrojone w plasterki do kanapki… zawsze zapewniają ten pożywny i pyszny akcent, który zmienia wszystko.
Więc następnym razem, gdy będziesz gotować jajka na twardo, pamiętaj: wszystko zależy od temperatury i czasu . Delikatne podgrzanie, kąpiel lodowa, a żółtka zachowają idealny złoty kolor, bez najmniejszego śladu zieleni.
Aby poznać dokładny sposób przygotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
