Zawsze mamy cytryny w spiżarni. To niezbędny owoc cytrusowy, który doprawia nasze dania i oczyszcza organizm z toksyn. Jednak kupując je i przechowując w kuchni przez długi czas, ryzykujemy, że zgniją i trzeba będzie je niechętnie wyrzucić. Być może nie wiesz, ale istnieje wiele sposobów na przedłużenie ich trwałości i zapobieganie pleśnieniu. Oto cztery sposoby na długie przechowywanie cytryn bez ryzyka ich zgnicia lub zmarnowania.
Kostki lodu cytrynowego
W foremkach do kostek lodu
Pierwsza metoda to metoda z kostkami lodu. Ten oryginalny, ale naprawdę skuteczny trik zapobiega marnowaniu cytryn i zachowuje ich świeżość na długo.
Weź cytryny, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Włóż wszystko do foremek na kostki lodu. Wystarczy włożyć je do zamrażarki. Gdy będą dobrze zamrożone, wyjmij je z foremek, włóż do silikonowej torebki i włóż z powrotem do zamrażarki. Możesz je wyjąć w dowolnym momencie i wykorzystać na każdą okazję.
Z wykałaczkami
Druga metoda polega na użyciu wykałaczek. Często przecinamy cytrynę na pół i wykorzystujemy tylko jedną część, a drugą wkładamy z powrotem do lodówki. Jednak błędem, który popełniamy niemal wszyscy, jest pozostawianie tej połówki otwartej. Nieuchronnie traci ona świeżość i wartości odżywcze. Sprytny ruch: użyj wykałaczek, wkładając je między jedną a drugą połówkę cytryny, aby ją zebrać. Dzięki temu cytryna zachowa świeżość i będzie gotowa do spożycia przez kilka dni!
Cytryny w wodzie
W wodzie
Ta metoda jest również rozsądna, ponieważ cała cytryna jest konserwowana. Ten prosty i praktyczny trik pozwala przechowywać cytryny dłużej, bez ryzyka ich pleśnienia. Wystarczy umieścić je w pojemniku i zalać wodą w ilości wystarczającej do ich przykrycia. Zakręcić pojemnik i wstawić wszystko do lodówki na co najmniej 2-3 dni. Jeśli chcesz przechowywać tylko połowę cytryny, umieść przekrojoną połówkę do góry dnem w spodku wypełnionym wodą, aby zachować miąższ.
Z słoną przyprawą
Ostatnia metoda jest niewątpliwie najbardziej skomplikowana ze wszystkich. Weź naczynie żaroodporne i posyp je solą morską. Następnie dodaj skórkę z pięciu cytryn. Wymieszaj wszystko łyżką. Następnie dodaj sok z wyciśniętych cytryn (w miarę możliwości). Piecz w temperaturze 190°C przez około dwadzieścia minut, a następnie kolejne 10 minut w temperaturze 150°C. Wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Na koniec przełóż wszystko do słoika. Właśnie przygotowałeś idealny sos do makaronu, zimnego ryżu, sałatek itp. Ten sos będzie bardzo przydatny i warto go mieć w swojej spiżarni każdego dnia.
Uprawa cytryn w domu
Jak uprawiać cytryny w doniczce w domu?
Wiedzieliśmy już, jak przechowywać cytryny. Teraz zobaczmy, jak uprawiać je w domu.
Składniki :
