Przygotowanie kroku po kroku:
Przygotowanie warzyw:
Brokuła i kalafiora podziel na różyczki.- Zagotuj osoloną wodę w konsumpcji garnku.
- Wrzuć różyczki do wrzątku i gotuj 5 minut, aż będą delikatnie miękkie, ale jędrne.
- Odcedź wodę i przełóż warzywa do naczyń żaroodpornego (ok. 20×25 cm).
Przygotowanie sosu jajeczno-śmietanowego:
- W misce ubij jajka.
- Dodaj śmietankę 30% i dokładnie zmienić.
- Dopraw soli, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Dodaj drobno posiekany czosnek.
- Wmieszaj rozwiązania startego sera, aby sos był kremowy i aromatyczny.
