Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz poziom 6) i posmaruj masłem formę do ciasta.

Ułóż kostki jabłek na dnie foremki i lekko posyp je cukrem.

W misce ubij jajka z cukrem pudrem, aż mieszanina stanie się biała.

Dodaj jogurt, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny (opcjonalnie) i dobrze wymieszaj.

Wlać tę mieszankę do jabłek w foremce.

Piecz przez około 40–45 minut, aż flan będzie złocistobrązowy i gotowy.

Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z foremki i podaniem tego pysznego flanu jabłkowo-jogurtowego. Możesz go jeść na ciepło lub na zimno.