W dużej misce połącz 2 szklanki wody, 1 całe jajko i 1 białko jaja z 1 łyżeczką soli.
Stopniowo dodawaj 5,5 szklanki mąki, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
Podziel ciasto na 8 równych części. Rozwałkuj każdą część na cienki placek.
Roztop 125 g masła lub margaryny. Posmaruj każdy płat ciasta roztopionym masłem, a następnie ułóż je warstwami.
Równomiernie pokrusz ser feta na wierzchniej warstwie ciasta.
Rozwałkuj warstwowe ciasto w wałek, a następnie wałek w kształt spirali. Umieść spiralę na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Ubij odłożone żółtko i posmaruj nim wierzch spirali.
Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Całkowity czas: 55 minut | Kcal: 350 kcal | Porcje: 8 porcji