Postęp technologiczny z pewnością dotarł do kuchni. Coraz więcej osób wymienia piekarniki na frytkownice powietrzne, które stały się bardzo popularnymi urządzeniami .
Zastąpiły one wolnowary i wykorzystują gorące powietrze krążące z bardzo dużą prędkością.
Frytkownice powietrzne to zdrowsza alternatywa dla smażenia w głębokim tłuszczu. Dają takie same rezultaty, ale bez użycia oleju lub z jego mniejszą ilością.
Eksperci kulinarni twierdzą jednak, że są pewne potrawy, których nie powinno się przygotowywać we frytkownicy beztłuszczowej.
Choć brokuły nie rosną dobrze w tym urządzeniu ze względu na mdły smak w porównaniu ze standardową obróbką, to inne produkty spożywcze stanowią główny problem.
Na przykład popcorn w frytkownicy powietrznej to zdecydowane faux pas, ponieważ może się zapalić, donosi Mirror . Ziarna mogą utknąć w elementach grzejnych frytkownicy, stwarzając poważne zagrożenie pożarowe.
Kolejnym składnikiem jest wilgotne ciasto. Chrupiąca panierka smażonego kurczaka to coś, co uwielbia większość miłośników kurczaka, ale we frytkownicy nie nagrzewa się wystarczająco, aby odpowiednio się zestalić, przez co danie staje się lepkie i papkowate.
