1. Rozpuść świeże drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru. Odstaw na około 10 minut, aż zaczną bulgotać.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj mieszaninę drożdży i jajko do suchych składników. Mieszaj, aż masa będzie gładka. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce lub do podwojenia objętości.
5. Umieść zimne masło między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i spłaszcz je wałkiem, aż utworzy prostokąt o grubości około 1 cm. Schłodź w lodówce.
6. Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt, umieść masło na środku i zawiń brzegi ciasta na maśle, całkowicie je uszczelniając.
👇Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej👇
