Czy mogę użyć mleka roślinnego do przygotowania tego sera?
Tak, ale tekstura i smak będą inne; użyj mleka sojowego lub migdałowego i odpowiednio dostosuj środki wiążące.
Co mogę zrobić z resztką serwatki?
Serwatkę można wykorzystać do koktajli, zup lub jako płyn do wypieku chleba.
Czy mogę pominąć żelatynę?
Jeśli nie użyję żelatyny, ser będzie bardziej miękki. Agar-agar można użyć jako wegetariański zamiennik.
Czy mogę przygotować ten ser bez nasion chia?
Tak, nasiona chia są opcjonalne i można je pominąć lub zastąpić siemieniem lnianym.
Jak mogę sprawić, aby ser był twardszy?
Wydłuż czas prasowania lub dodaj dodatkową łyżeczkę żelatyny.
Czy konieczne jest prasowanie sera?
Prasowanie pomaga stwardnieć ser i usunąć nadmiar wilgoci, poprawiając jego teksturę.
Czy mogę dodać inne zioła lub przyprawy?
Zdecydowanie, spróbuj dodać czosnek w proszku, koperek lub płatki czerwonej papryki dla urozmaicenia.
Jak długo ser wytrzyma w lodówce?
Przechowywany w szczelnym pojemniku, zachowa świeżość przez około 5 dni.
Czy mogę zamrozić ser?
Mrożenie może zmienić jego konsystencję i sprawić, że będzie kruchy. Najlepiej spożywać go na świeżo.
Czy ten ser jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy?
To zależy od użytego mleka; osoby z nadwrażliwością na laktozę mogą stosować mleko bezlaktozowe jako zamiennik.
Aby zobaczyć pełne KROKI gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku
