👉Codziennie mieszaj zawartość zawartościa drewnianą łyżką, aby jabłka nie pleśniały.
5. Pierwszy etap fermentacji
Po około 2–3 jabłkach opadną na dno, a płynne uruchomienie pachnieć oktem. wodne odcedź jabłka przez sitko i płyn do czystego słoja.
6. Drugi etap fermentacji
Zostaw płynny pod przykryciem z gazami jeszcze na 3–4 tygodnie. Fermentacja będzie trwać dalej, aż do uzyskania klarownego, intensywnie pachnącego ocet.
7. Gotowy ocet
Kiedy ocet będzie miał właściwy smak i aromat, przelej go do butelki. Możesz iść do chłodnego, ciemnego miejsca nawet przez kilka lat.
