Opcjonalnie: cynamon, kakao lub wiórki czekoladowe (do dekoracji).
Sposób przygotowania :Podgrzej mleko.
W średnim rondlu delikatnie podgrzej mleko. Dodaj skórkę z cytryny i cukier waniliowy. Mieszaj, aby smaki się połączyły.Ubij jajka z cukrem.
W misce ubij żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Rozpuść skrobię kukurydzianą
. W osobnej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką zimnego mleka, aż do uzyskania gładkiej masy. Powoli
wlej
trochę gorącego mleka do masy jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką. Stopniowo dodawaj pozostałe mleko, cały czas mieszając trzepaczką.
Ugotuj krem.Przełóż mieszankę z powrotem do rondla. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania konsystencji budyniu.
Dodaj cytrynę i mleko skondensowane.
