1. Przygotuj bazę orzechową:
Gotuj 120 gramów całych orzechów włoskich w łupinach przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
Po ugotowaniu rozłup orzechy i usuń miąższ.
Zmiksuj zmiękczone orzechy włoskie z 3 jajkami i szczyptą soli. Odstaw.
2. Przygotuj nadzienie do kurczaka:
Pokrój w kostkę 300 gramów gotowanego fileta z kurczaka.
Posiekaj 100 gramów śliwek i 100 gramów twardego sera.
Wymieszaj kurczaka, śliwki i ser w misce.
3. Przygotuj sos:
W osobnej misce wymieszaj:
1 jajko,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki słodzika
, 1 łyżeczka musztardy
, 1 łyżka soku z cytryny,
200 gramów oleju roślinnego,
2 ząbki czosnku, posiekane.
Zmiksuj na gładką masę.
4. Montaż:
Rozłóż mieszankę orzechową jako bazę w naczyniu do pieczenia.
Na wierzchu ułóż mieszankę kurczaka, śliwki i sera.
5. Piecz:
Piecz potrawę w nagrzanym piekarniku do 175°C (350°F) przez 20-25 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
To danie z orzechów włoskich i kurczaka nie tylko rozpieszcza kubki smakowe, ale także dostarcza zdrową mieszankę białek, niezbędnych tłuszczów i składników odżywczych. Gotowane i pokruszone orzechy włoskie, kluczowy składnik tego dania, nadają mu zachwycającą konsystencję i bogaty, orzechowy smak.
