Proces gotowania
Przygotowanie farszu:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać.
Pokrój go w drobną kostkę i wymieszaj z drobno posiekaną zieloną cebulką. Dodaj sól do smaku.
Kontynuuj na następnej
Ciasto:
Mąkę wymieszać z sodą, solą i cukrem.
Stopniowo dodawaj wodę gazowaną i 3 łyżki. olej roślinny.
Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy i odstawić na kilka minut.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym.
Wlej porcję ciasta i równomiernie rozprowadź ją po patelni.
Posyp mieszanką ziemniaków i cebuli.
Gdy spód naleśnika się zrumieni, przewróć go na drugą stronę i usmaż.
Ostatni szlif:
Złóż gotowe naleśniki w trójkąty i przykryj pokrywką lub folią spożywczą, aby zachować ich ciepło.
